Estimados clientes,
¿Que es esto, un hotel tan pequeño, y tiene dos restaurantes? Bueno, no están separados espacialmente. Y se puede ‘mezclar’ los platos. Pero los estilos de cocina son diferentes.
ZeZo el gourmet, para ocasiones especiales, nuestro equipo de cocina enseña lo que sabe.
En gaudí el restaurante el desafío es convertir productos simples y buenos en platos bién elaborados y sabrosos.
Para nosotros lo importante que el cliente está satisfecho, que armonizen comida, servicio, ambiente – y precio. Muy sencilla: productos selectos, y que sea delicioso!
Trabajamos cada día para cumplir con nuestros requisitos.     

¡Pueden elegir! El gaudí el restaurante o el ZeZo el gourmet.                  

 
gaudí el restaurante
Cocina fusión. Moderna, ligera, sabrosa, a la mediterránea. Nuestro restaurante todos los días y cada ocasión.
Ambiente informal en un entorno señorial.
También ofrecemos una carta ligera a mediodía con un menú diario    

 sopita de zanahoria y genjibre ∙ corneto cremoso   de queso de cabra   8.50 euro
jamón ahumado de jabalí ∙ canónigo ∙ nueces caramelizados   12 euro     

 pechuga de pollo maíz suavemente asado ∙ lentejas al curyy ∙ salsa de balsámico   17 euro
pechuga de pato ∙ miel de lavanda ∙ col lombarda al chocolate ∙ bola de patata   18 euro
bacalao ∙ gamba ∙ ragout de cebollita ∙ espuma de limón   17 euro
lucioperca del río ∙ chucrut ravioli ∙ espuma de jamón serrano   20 euro    

  crème brûlée de castañas ∙ helado de spekulatius   8 euro
parfait de pan de especias ∙ chocolate crujiente ∙ espuma de canela   6 euro
variación de sorbete ∙ galleta   6 euro
variación de queso frances ∙ mostaza al higo   12 euro    

 ¿confian en nosotros? entonces prueban nuestro menú gourmet de sorpresa sant salvador   39 euro    

ZeZo el gourmet
Aquí nuestro equipo de cocina quiere demonstar de lo que son capaces. Los productos mas exqusitos elaboramos con mucho cuidado y sensibilidad. Calidad y creatividad, valentía de unir lo probado con lo extraordinario. Queremos ofrecer momentos culinarios y hacer latir mas alto el corazón del gourmet. Para los amantes de la vida, para enamorados, ocasiones especiales… 

carpaccio de codillo de cerdo ∙ panko langostinos ∙ habas   (a la carta 16 euro)
texturas de elixir de corzo ∙ boleto ∙ mollejas de ternera   (12 euro)
 loup de mer ∙ ciruela ∙ cebollita   (18/26 euro)
vieira ∙ cangrejo de río ∙ a la morroquí (18/26 euro)
sorbete de naranja sanguina ∙ sopita de campari   (10 euro)
solomillo de buey de ee.uu. ∙ bola de patata ∙ salsa de sherry   (34 euro)
cubo de vanilla bourbon ∙ helado de manzana horneada ∙ merengue   (12 euro)   

  menú 7 platos ∙ 79 euro
menú 6 platos ∙ 69 euro (sin vieira)
menú 5 platos ∙ 59 euro (sin vieira y loup de mer)    

 Jefe de cocina Lukas Meyers
Reservas 0034 971 829 555  o info@santsalvador.com 
Cocina 13 -15 h y 19 – 22 h
Martes cerrado